Geschmorte Rinderbäckchen
10 Stunden gegart in kräftiger Jus. Dazu Kartoffel-Selleriestampf und Mischgemüse
Kleines Rumpsteak mit Steinpilze
Kleines Rumpsteak auf Toast mit frischen Steinpilzen und Salatgarnitur
Frische Steinpilze aus Sauerland
Frische Steinpilze mit feinen Zwiebeln in Butter gebraten. Dazu Toast/Butter oder Kartoffeln in der Schale. Mit Preiselbeer Creme Fraiche oder Sauce Hollandaise.
Classic Burger
Black Angus Burger in knusperigem Burger Brötchen. Mit Tomaten, Gurken, Röstzwiebeln, Salat und Hausgemachte Burgersauce. Dazu Pommes Frites.
Black Angus Rumpsteak
mit Kräuterbutter, Pommes Frites und dazu ein Salat. Extra Beilagen möglich.
Filetsteak
Sehr zarter Filet aus der Rinderlende mit Kräuterbutter, Pommes Frites und dazu ein Salat. Extra Beilagen möglich.